清代的酒有价值吗?

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老酒的收藏价值,需要从几个方面来考虑:第一,是否真品;第二,是否完好无损;第三,年代是否久远(或说存世量是否稀少);第四,是否有特殊的纪念意义。 清酒有没有价值呢?当然有!而且我还要说,清酒的收藏与投资潜力要远远高于现代白酒。为什么呢?因为现在的白酒市场太乱太多了….

1949年以后,中国实行的是计划经济,所有物资都由国家统一调配,包括粮食、棉花、煤炭等等,当然也包括酒类。根据国家规定的“三专”政策,即专门生产、销售、收购,所有的酒厂都必须由国营贸易公司负责统一收购和对外出口。在很长一段时间内,中国的酒业只有两个品牌,一个是茅台,一个是五粮液。其它的所有品牌酒,不管是地方性的小酒厂,还是军队酒厂所产的酒,都是“假酒”或者“劣酒”。之所以说是“假酒”或者是“劣酒”,并不是因为这些酒的质量差,而是因为这些酒不是由国家统一分配的,属于违规生产的“黑厂”或者“黑酒”。

这种一统天下的局面,一直持续到改革开放之初才有所改变。随着市场的放开,大量民间资本进入酿酒行业。特别是近几年,各种品牌的白酒犹如雨后春笋般涌现出来。据国家统计局公布的数据显示,2017年全年中国共酿造业企业5.8万家,2018年减少了3000多家,2019年又减少了5000多家。虽然2020年初疫情导致很多小型酒厂倒闭或者停产,但是到了下半年,大部分酒厂已经恢复生机。

除了市场混乱之外,白酒还有一个让人头疼的问题,那就是存放容易变质。这主要是因为酒精本身是一种有机化合物,具有醇溶性,容易溶于植物油中,如果存放不当容易引起酸败,产生异味。白酒中的酒精度数比较高,对人体黏膜有一定的刺激作用,所以长时间存放会损伤口腔和食道黏膜,如果偶尔喝一次,问题不大;但如果长期摄入,就会对身体健康造成一定影响。 所以如果你手里有的是现在市面上很难见到的“假酒”或者是“劣酒”的话,还是有收藏价值的。但如果是正常生产的名牌酒,如茅台、五粮液,虽然更具收藏价值,但是由于这些名酒的生产数量和质量都有保证,并且不会过时,所以现在投资这些名酒的价值已不如从前。

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